Аллергия на яйца -симптомы проявления у детей

Пожалуй, самой сложной аллергической разновидностью считается аллергия на яйца. Ее сложность связана с тем, что данный продукт применяется при изготовлении множества блюд и продуктов питания (выпечка, макароны). Аллергенами могут выступать не только привычные для нас куриные яйца, но и гусиные и даже перепелиные.

Что служит причиной яичной аллергии

Главным веществом, способствующим яичной аллергии, является альбумин, содержащийся в белках. При попадании в организм аллергика альбумин провоцирует активную выработку иммуноглобулиновых антител. И чем больше альбумина попало в организм, тем большее количество антител начинает вырабатываться организмом. Яичные белки чаще вызывают приступы аллергии, тогда как желток считается менее опасным.

Если у ребенка началась аллергия на яйца в младенческом возрасте, то к 5-летнему возрасту подобные реакции на яйца обычно самостоятельно проходит. У взрослых аллергиков подобное просто невозможно, поэтому им приходится жить с подобными проявлениями аллергии всю жизнь.

Поэтому аллергикам приходится полностью отказаться от продуктов, содержащих перепелиные и прочие яйца, ну и от самих яиц тоже. Родителям следует внимательно относиться к вакцинации ребенка, поскольку протеиновые белки зачастую содержатся в прививочных вакцинах и могут привести к приступу аллергии. Зачастую аллергия на яйца осложняется крайними состояниями вроде анафилактического шока. Поэтому родителям рекомендуется тщательно изучать состав всех прививок, которые предназначаются для ребенка.

Как проявляется подобная аллергия

Аллергия на яйца проявляется практически мгновенно, проявляясь сразу после употребления в пищу яичной продукции, хотя возможна и более поздняя реакция, в результате которой иммунитет начинает активную выработку компонентов, вызывающих разного рода нарушения и расстройства в органах и системах организма.

Первейшими признаками подобной аллергии являются:

• Экзема мокнущего характера, кожные высыпания, похожие на крапивницу и кожный зуд, припухлость покровов кожи, крапивница (см. фото);
• Заложенность носовых пазух, ринит, чихание, слезоточивость, выделения из носа;
• Нейродермит диффузного характера;
• Затруднения при дыхании, посторонние хрипы, одышка, бронхиальная астма;
• Сбои в функционировании сердечно-сосудистой системы;
• Гиперемия и отечность век и слизистых оболочек;
• ЖКТ нарушения, повышенное газообразование, диарея, рвота;
• Головокружения, головные боли, обмороки, резкое снижение давления;
• Отек Квинке (см. фото);
• Анафилаксия.

Лицам, у которых имеется аллергия на яйца, следует внимательно делать покупки, читая указанный на упаковке состав. Бывает, что производители указывают присутствующие в составе яичные компоненты под другими названиями.

Перепелиные и прочие яйца производители на упаковке могут называть так: альбумин, загуститель, эмульгатор, лецитин, коагулянт, глобулин, лизоцим, вителлин.

Аллергия на перепелиные яйца заслуживает отдельного внимания, поскольку перепелиные яйца считаются диабетическим продуктом, весьма полезным для любого организма. Перепелиные яйца отличаются более низкой аллергенностью, нежели куриные, но аллергическую реакцию они все же вызывают, поскольку имеют в составе аллерген овомукоид.

Как лечить яичную аллергию

Аллергия на яйца требует приема препаратов, обладающих десенсибилизирующим действием, которые способствуют устранению аллергической симптоматики. Кроме того, аллергикам необходимо принимать антигистаминные средства. Но при приеме подобных средств следует учесть возможное привыкание, которое вызывают эти препараты. Обычно аллергия на яйца лечится приемом препаратов вроде Теофиллина, Эпинефрина или Кортизона.

Очень часто при лечении данной аллергической разновидности применяется специфическая иммунотерапия, которая значительно снижает тяжесть протекания реакции. Подобное лечение подразумевает вакцинацию аллергеном мизерными дозами, в результате чего происходит стимуляция продукции собственных антител. В целом лечение длиться примерно 8 недель и подразумевает около 45 вакцинаций. Такая терапия не применяется для лечения ребенка.

При возникновении респираторной симптоматики показано применение глазных и назальных капель (Називин, Нафтизин, Зиртек, Фенистил, Авамис, Дексаметазон). При кожной симптоматике применяются местные гели или мази (Фенистил, Деситин, Преднизолон, Элоком, Дропален и пр.).

Для устранения яичной аллергической реакции показано также применение препаратов-энтеросорбентов, которые способствуют скорейшему выводу аллергенов и токсинов из организма аллергика. Среди популярных препаратов выделяют Полисорб, Энтеросгель, Активированный уголь. Если течение аллергического приступа привело к развитию тяжелого состояния у пациента, показана незамедлительная экстренная помощь медиков с госпитализацией.

Образ жизни аллергика

Поскольку аллергия на перепелиные и прочие разновидности яиц не лечится, аллергикам приходится строить свой рацион, основываясь на исключении из него яичных продуктов. Таким людям нельзя есть выпечку и макаронные изделия, майонезы и прочие, подобные им соусы, кондитерскую продукция, различные колбасы и сосиски, омлеты и куриное мясо, бульоны и супы на основе куриного мяса, полуфабрикаты и крабовые палочки, щербет и мороженое, яичный коктейль, блины и прочее.

Заменить яйца можно пюре из банана или абрикоса, минеральной водой, смесью растительного масла с содой и водой, растворенными в воде дрожжами или желатином.

Аллергия на яйца может сопровождаться опасными симптомами, при возникновении которых необходима срочная помощь медиков:

• Отек Квинке, сопровождающийся сильной отечностью губ, щек, языка, носоглотки, что может обернуться удушьем больного;
• Резкое падение давления, дезориентация и потеря сознания;
• Анафилактический шок, сопровождающийся резкой болезненностью в груди, животе, рвотными позывами, зудом, распространяющимся по всей поверхности тела, трудностями при дыхании, связанными с удушьем.

Если у аллергика появился хоть один из подобных признаков, необходимо вызывать неотложку, поскольку подобные осложнения отличаются молниеносным развитием и могут привести к смерти больного.