Аллергия на оливковое масло и подсолнечное

Оливковое масло сегодня широко используется в кулинарии, косметологии и даже альтернативной медицине. Оно известно своим богатым составом, куда входят витамины А, D, E, K, а также Омега-3, Омега-6 жирные кислоты, ненасыщенные жиры. Все эти вещества очень полезны для человеческого организма, они укрепляют иммунную систему, снижают уровень холестерина, придают коже здоровый цвет, делают ее более упругой и гладкой.

В состав оливкового масла также входит олеиновая кислота, которая снижает риск развития различных опухолей и онкологических заболеваний – это доказано научно.

Несмотря на такой богатый состав, огромную пользу, которую масло приносит организму, оно может наносить и вред. Так редко, но все же встречается аллергия на оливковое масло, которая имеет характерные симптомы, доставляет человеку существенный дискомфорт.

Радует в этом случае только то, что с продуктом нам приходится сталкиваться не так часто. В чистом виде масло продается редко, а в тех маслах, где оно имеется в составе, массовая доля компонента приближена к нулю. То есть, если человек страдает от аллергии на оливковое масло, ему достаточно будет просто перестать покупать его в чистом виде.

Когда может появляться аллергическая реакция на оливковое масло

Причин развития аллергии достаточно много. Главная – наследственная предрасположенность. Если в роду были люди, страдающие от аллергии на этот продукт, то вполне возможно, что она передастся и следующему поколению. Также причиной может стать индивидуальная непереносимость отдельных компонентов, например, свиного лецитина, других примесей, которые могут сюда добавляться.

Еще одна причина – перекрестная аллергия. Если у человека наблюдается аллергическая реакция на оливки, маслины, ясень, сирень, жасмин, то вполне возможно, что будет иметь место и болезненная реакция на оливковое масло. Иногда она развивается только при употреблении нерафинированного масла, в котором сохранены все полезные вещества и компоненты в большом количестве.

Симптомы аллергии на оливковое масло

Аллергия проявляется множеством различных симптомов, по наличию которых ее и можно заметить в самом начале развития. Это могут быть:

• тошнота, рвота, расстройство пищеварения;
• покраснение кожи, зуд, шелушение, сыпь;
• отек слизистых оболочек полости рта;
• насморк, удушье.

При сильной непереносимости белка маслин могут развиваться и более серьезные реакции, например, анафилактический шок, спазмы, снижение артериального давления. Если имеют место такие симптомы, не стоит медлить с обращением за медицинской помощью, нужно срочно вызвать скорую. Когда же аллергическая реакция проявляется менее ярко, следует посетить аллерголога.

Как определяется аллергия

После того как доктор соберет анамнез, узнает у пациента про его наследственность, наличие заболеваний, в том числе хронических, поинтересуется изменениями в рационе и проявлениями аллергии, он даст направление на анализ крови. Последний позволит оценить уровень иммуноглобулина, по которому можно определить серьезность аллергической реакции.

Для подтверждения ранее установленного диагноза будут проведены аллергические пробы, которые считают наиболее информативным методом обследования. Под кожу пациента вводятся минимальные дозы различных аллергенов, далее оценивается реакция организма на каждый из них. После этого можно говорить про эффективное лечение.

Как лечить аллергию

В первую очередь потребуется исключить этот продукт из рациона, не использовать его и в косметологических целях. Сделать это будет несложно. Можно перейти на подсолнечное масло, аллергия на него практически невозможна, хотя и встречаются единичные случаи.

В некоторых случаях аллергия проходит через несколько лет самостоятельно. Тогда человек может снова принимать в пищу оливковое масло, не опасаясь за последствия.

При наличии ярко выраженных симптомов доктор назначит прием антигистаминных препаратов, подобрав их индивидуально для конкретного пациента. На практике чаще всего используются такие лекарства как: Цетрин, Супрастин, Димедрол и Тавегил.

Перед тем как назначать антигистаминные препараты, доктор должен получить максимальное информирование про состояние здоровья пациента, потому как некоторые из них негативно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, печень, почки и даже на зрение.

Если имеет место анафилактический шок, то его купированием будет заниматься бригада скорой помощи, которую в таком случае нужно вызывать обязательно. Человеку введут адреналин, при наличии показаний дадут кортикостероиды.

Лучшее лечение – профилактика. Если человек знает, что у него есть склонность к аллергии, лучше перестраховаться сразу. Даже приняв решение применять оливковое масло, стоит провести пробу на аллергию, капнув немного его на запястье. При отсутствии реакции можно добавить немного масла в салат. Его количество необходимо увеличивать постепенно.

Очень часто аллергия на какой-либо аллерген возникает при повторном контакте человека с ним. Это нужно помнить!